Placas de Petri de 90 mm, conteniendo Agar MacConkey. Es utilizado frecuentemente para el aislamiento, detección cualitativa e identificación de Enterobacteriaceae y determinados organismos no fermentadores en los análisis del Agua utilizada en Industrias como ser farmacéuticas, Cosméticas, Clínicas, etc.

La presencia de las sales biliares precipitan por acción de ácidos y determinados microorganismos entéricos fermentan la lactosa, mientras que otros no presentan dicha capacidad. El agar MacConkey es sólo ligeramente selectivo, dado que la concentración de sales biliares, que inhiben los microorganismos gram positivos, es baja en comparación con otros medios en placa entéricos.

El Agar MacConkey contiene en su composición la adición de peptonas que proporcionan los nutrientes y el Cristal violeta inhibe las bacterias gram positivas, en especial los enterococos y estafilococos.

La diferenciación de los microorganismos entéricos se logra mediante la combinación de lactosa y el indicador de pH rojo neutro.

La composición de medio de cultivo cumple con los requerimientos microbiológicos establecidos en Armonización de las Farmacopeas de Estados Unidos, Europea y Japonesa (USP, EP, JP respectivamente).