LA ENZIMA PENICILINASA la cual tiene como función principal generar la ruptura por hidrolisis el anillo beta lactámico impidiendo as í la acción del antibiótico.
Estas placas son imprescindibles en el monitoreo activo y pasivo del aire como así también en el monitoreo de las superficies en aquellas plantas de manufactura de Antibióticos Betalactámicos y Cefalosporanicos.